碧桃(學名:Amygdalus persica L. var. persica f. duplex Rehd.)是李亞科,桃屬植物桃的變種,葉為窄橢圓形至披針形,長15厘米,寬4厘米,先端成長而細的尖端,邊緣有細齒,暗綠色有光澤,葉基具有蜜腺;樹皮暗灰色,隨年齡增長出現(xiàn)裂縫;花單生,從淡至深粉紅或紅色,有時為白色,有短柄,直徑4厘米,早春開花;近球形核果,表面有毛茸,肉質可食,為橙黃色泛紅色,直徑7.5厘米,有帶深麻點和溝紋的核,內含白色種子。
屬于觀賞桃花類的半重瓣及重瓣品種,統(tǒng)稱為碧桃。華東地區(qū)碧桃花期是3月~4月,花朵豐腴,色彩鮮艷豐富,花型多。常見的品種有紅花綠葉碧桃、紅花紅葉碧桃,白紅雙色灑金碧桃等多個變種。碧桃具有很高的觀賞價值,在小區(qū)、公園、街道隨處可見的美麗植物。